FAROFA DE CARNE DE SOJA

Carne de soja temperada, farinha de milho flocada, temperada com pimentão, cebola, pimenta calabresa e tomate picado.

Porção R$ 30,00 (aproximadamente 500g)
✓ sem glúten

ALMÔNDEGAS

Carne de soja em formato de almôndegas temperadas, com ovos e assadas com molho de tomates, azeitonas e flocos de castanhas.

Porção R$ 30,00 (aproximadamente 450g)

- temos opção sem glúten

BIFINHOS DE CARNE DE SOJA

Carne de soja em formato de bifinhos (tamanho e tipo hambúrguer) temperados, com ovos e assados. Com molho de tomates, pedaços de nozes chilenas e flocos de cebola.

Porção R$ 30,00(aproximadamente 450g)

- temos opção sem glúten

NHOQUE DO CHEF

Nhoques artesanais com massa de batata doce, mandioca (aipim) ou ervilhas. Molho de tomates e orégano.

Porção R$ 30,00 (aproximadamente 450g)

- temos opção sem glúten

BERINJELA "À PARMEGIANA"

Berinjelas empanadas com farinha de rosca integral, ovos caipiras e assadas com molho de tomates, lascas de queijo minas ou mussarela light e flocos de alho (opcional).

Porção R$ 30,00 (aproximadamente 450g)

- temos opção sem glúten

ARROZ INTEGRAL 5 GRÃOS

Arroz integral (tipo agulhinha) com tempero

do chef, sementes de chia, quinoa, linhaça dourada, linhaça marrom e gergelim.

Com azeite de oliva e tempero do chef.

Porção R$ 15,00 (aproximadamente 400g)

- sem glúten

BOLINHOS  DE  BRÓCOLIS

Bolinhos de brócolis com tomates-cereja, ovos caipiras,farinha de milho flocada, queijo minas e tempero do chef. Assados.

Porção R$ 12,00 (6 unidades)

- sem glúten

BOLACHINHAS

Bolachinhas integrais com grãos, levemente salgadas e assadas.

Porção com 1kg - R$ 50,00

Porção com 500g - R$ 25,00

Opção sem glúten 1 kg - R$ 60,00

CARNE VEGETAL (seitan de trigo)- sem molho

Bifes de carne vegetal temperados com "toque do chef", tipo à milanesa, porém assados.

Porção R$ 50,00 (1kg)

Meia Porção R$ 30,00 (500g)

"PERU" VEGETARIANO- (seitan) recheado

Carne Vegetal recheada, em formato de rolos, com molho e tempero do chef.

Porção R$ 55,00 (1kg)

CARNE VEGETAL (seitan)- com molho

Bifes de carne vegetal temperados, assados, com molho de tomates e especiarias.

Porção R$ 45,00 (1kg)

Meia Porção R$ 25,00 (500g)

TORTA DE LEGUMES

Torta assada, com recheio de legumes (tipo suflê) com farinha de aveia e gérmen de trigo.

Grande R$ 45,00 (redonda 35cm)

Media R$ 35,00 (retangular 25cm)

Pequena R$ 25,00 (retangular 15cm)

- opção sem glúten (informar no pedido)

TORTA FOLHADA

Torta assada, tipo folhada, com recheio de legumes ou palmito, com massa integral.

Grande R$ 45,00 (redonda 35cm)

Media R$ 35,00 (retangular 25cm)

Pequena R$ 25,00 (retangular 15cm)

- opção sem glúten (informar no pedido)

PIZZA CASEIRA VEGETARIANA

Pizza Caseira com molho de tomates, mussarela e/ou ricota, temperos e condimentos do chef.

Grande R$ 45,00 (redonda 35cm)

Media R$ 35,00 (retangular 25cm)

Pequena R$ 25,00 (retangular 15cm)

PASTÉIS INTEGRAIS ASSADOS

Massa integral, grãos de chia e linhaça.

Recheios nas opções de: legumes com ricota, carne de soja com molho de tomates ou palmito.

Pedido mínimo de 5 unidades por sabor 

Unidade R$ 2,50
Combo - 18 unidades pequenas R$ 40,00

- disponível opção sem glúten (informar no pedido)

EMPADINHAS ASSADAS

Massa de farinha de aveia, grãos de chia, quinoa, gergelim e linhaça.

Recheios nas opções de: carne de soja com molho de tomates, champignon paris com ervilhas frescas ou palmito com milho.

Pedido mínimo de 5 unidades por sabor

Valor unitário: R$ 2,50

- disponível opção sem glúten (informar no pedido)

EMPADINHAS massa de cenoura

Massa integral com cenoura e temperos.

Recheios nas opções de: palmito com molho branco ou carne de soja com molho de tomate.

Pedido mínimo de 5 unidades por sabor

Valor unitário: R$ 2,50

- disponível opção sem glúten (informar no pedido)

CHARUTINHOS

Charutinhos integrais com farinha de linhaça, chia e gergelim, com recheio de cenoura com ricota e temperos do chef.

Pedido mínimo de 5 unidades por sabor

Valor unitário: R$ 2,50

- disponível opção sem glúten (informar no pedido)

MINI PIZZAS

Mini pizzas com massa integral, molho de tomates e cobertura com queijo mussarela ou queijo mussarela light.

Pedido mínimo de 5 unidades

Valor unitário: R$ 2,00

- disponível opção sem glúten (informar no pedido)

PATÊS

Patês com temperos naturais.

Opções disponíveis:

* Patê de Grão-de-bico

* Patê de Soja

* Manteiga de Soja

Pote R$ 18,00 (aproximadamente 350g)

- sem glúten

CARNE VEGETAL / SEITAN(pré pronto - congelado)

Em porções (bolas) cozidas, temperadas levemente. Pode serem preparados assados, cozidos, fritos e em varios formatos (bifes, picadinho, ralado, etc)

Porção 1kg R$ 30,00